Рыбацкая кухня |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Рыбацкая кухня |
Грубый Грей |
17.7.2007, 20:19
Сообщение
#1
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 907 Регистрация: 13.6.2007 Пользователь №: 256 Спасибо сказали: раз(а) |
Вот так выглядит фаршированая моей женой щука,бывают и котлетки...очень все это хорошо как закусочка...
Эскизы прикрепленных изображений -------------------- - Бабушка, почему так много людей на берегу?
- Это не люди, это рыбаки... (В маршрутке) |
Oleg(TS) |
19.2.2008, 12:24
Сообщение
#2
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 1 867 Регистрация: 26.3.2007 Из: г. Запорожье Пользователь №: 105 Спасибо сказали: раз(а) |
А вот, рецепт посолки рыбки для жарехи. Научил дедуля. Возможно у гурманов будет другое мнение, но с его помощью сложно недо- и пересолить. Рыбка выходит равномерно просоленная.
Подготовленную к жарке рыбу щедро натираем солью и оставляем на полчаса в прохладное место. Через полчаса тщательно промываем, даем обсохнуть либо вытираем и жарим.... Думаю вполне сгодится и для горячего копчения. -------------------- .
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.9.2024, 18:22 |